خرید و توزیع میوه شب عید با بخش خصوصی
تاریخ انتشار: ۳ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۸۷۱۷۶
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما رادیو اقتصاد در برنامه روزی نو درباره تامین میوه شب عید با آقای حسنی مقدم مدیر کل بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی گفتگو کرده است.تفصیل گفتگو به شرح زیر است:
سوال: می‌خواهیم بپرسیم که بالاخره میوه شب عید را بخش خصوصی می‌دهد یا بخش دولتی گفته میشود که برنامه‌ها دارد چیده میشود برای بخش خصوصی کلاً انجام بدهد یعنی بخش دولتی نیست یا پیش‌تر فقط دولتی‌ها بودند؟
حسنی مقدم: عرض شود که همانطور که استحضار دارید در مناسبت‌های ملی و مذهبی تقاضا‌ها افزایش پیدا می‌کند و طبیعتاً عرضه هم باید همراه آن انجام بشود که فراخور هر مناسبت هم محصول خاص خودش را دارد میوه در شب عید دو میوه سیب و پرتغال به صورت مستمر هر ساله انجام می‌شد و دولت ورود می‌کرد و برای تنظیم بازارش خرید می‌کرد و در ایام پایانی سال و نوروز توزیعش را انجام می‌داد امسال یک تفاوتی با سال‌های گذشته کرده که دولت این را کامل به بخش خصوصی واگذار کرده، ولی نظارت خودش را دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سوال: این بیشتر به چه مفهومی است؟
حسنی مقدم: ببینید ما قبلاً این طور بود که به صورت متمرکز در تهران مشخص می‌کردیم چقدر میوه خرید بشود به چه قیمتی و کی شروع بشود و با چه قیمتی به فروش برود امسال این را یک مقدار با تجاربی که کسب کردیم در سال‌های گذشته تغییر دادیم.
سوال: یعنی از قیمت گذاری دستوری فاصله گرفتید
حسنی مقدم: بله از قیمت گذاری دستوری فاصله گرفتیم یک و دو هر استانی در هر جایی از استان انجام بدهد یا نه یا مثلاً یک میوه را انجام بدهد یا دو میوه را که این شروع بکند که انجام بدهد قیمت خرید را ما فیکس نکردیم استان‌ها بتوانند بروند و خودشون در رابطه با خرید تصمیم بگیرند.
سوال: استان‌ها منظورتون جهاد کشاورزی یا اینکه میادین میوه و تره بار می‌دانید که حجره داران بزرگ در هر استان متولی هستند؟
حسنی مقدم: بله عرض کردم که ما اتحادیه مرکزی سازمان تعاون روستایی ورود می‌کرد در هر استان سال‌های پیش هم همینطور دولتی بود امسال هر بخش خصوصی توانمندی که اعلام آمادگی بکند می‌تواند ورود بکند و خوشبختانه الان هم در اعلام آمادگی کرده اند و از ۲۷ هم که دستور العمل ابلاغ شده در واقع میشود گفت که طرح شروع شده
سوال: خوب این گفتار شما یک ابزاری می‌خواهد ابزار شما برای این که در این باره بتوانید مطمئن بشوید چیست ابزارتون رصد، تلفن، بازرس است بازرس همراه بازرس است یا اینکه خیر از یک بازار شفافی صحبت می‌کنید که باغدارتون امسال ۱۴۰۱ شناسنامه دارد بنابراین می‌دانید که یک تن یا هزار تن از کی می‌خرید و چی می‌خرید ثبت و ضبط حمل و نقلش مشخص است دارای فاکتور باربری است و یا بارنامه است و یا بارفروشی که دارد این را می‌خرد و یا مرکزی که می‌خواهد عرضه کند سالهاست که ما درباره این زنجیره ساده در ایران صحبت می‌کنیم، ولی واقعاً به یک الگوریتم پیچیده تبدیل شد که نمی‌دانم هوش مصنوعی هم می‌تواند این را حل کند یا نه؟ چه پاسخی دارید؟
حسنی مقدم: یک نکته را باید عرض کنم که ما یک کمیته راهبری در سطح ملی داریم.
سوال: خروجی اش
حسنی مقدم: ببینید طرح تنظیم بازار که ورود می‌کند حداکثر ۶ تا ۷ درصد میوه مورد نیاز ایام پایانی سال و ایام نوروز را پوشش می‌دهد یعنی یک طرح حمایتی و کنترلی و پیش بینی است این طور نیست که در کل میوه شب عید ما ورود بکنیم و بخش خصوصی را کامل درش را ببندیم امسال علیرغم تجاربی که داشتیم اون ۶ تا ۷ درصد هم دادیم به بخش خصوصی، ولی اون نظارت را داریم و تحت پوشش و نظارت وزارت جهاد کشاورزی و کمیته‌های راهبری که دستگاه‌های متفاوتی عضو آن هستند در سطح ملی و استان این کار را انجام می‌دهند.
سوال: عرض من همین بود این نظارت عالیه را ترجمه کنید یعنی چی؟ یعنی فاکتور‌ها را می‌بینید؟ تولید کننده‌ها را می‌بینید؟ قیمت‌ها را مقایسه می‌کنید؟ می‌گوید چی گران است؟. یا کی گران می‌دهد؟ باید چقدر باشد؟ این نظارت عالیه چیست؟
حسنی مقدم: نظارت که به صورت مستمر بدون توجه به یک مناسبت خاص دارد هر روزه انجام میشود نظارت و بازرسی در ارتباط با میوه شب عید به صورت اخذ که جنابعالی سئوال می‌فرمائید وقتی با ما قراردادی بسته میشود می‌آید بخش خصوصی با استان با سازمان تعاون روستایی که مجری کار است مجری نه در سطح عملیات مجری در سطح مدیریت و هدایت وقتی قراردادی بسته میشود مشخص میشود که قیمت سیب چقدر است همانطور که شما فرمودید قیمت چقدر است با فاکتور‌ها و اسناد می‌آید این توزیع را انجام می‌دهد اگر قیمت به گونه‌ای باشد که اصلاً نیاز نباشد که ما قیمت را تعیین بکنیم ورود می‌کنند اگر ما صلاح بدانیم که قیمت تنظیم بازاری انجام بدهیم و قیمت تنظیم بازاری را پائین‌تر از قیمت بازار باشد آنجا ضرر و زیان را پوشش می‌دهیم یعنی به نوعی بخش خصوصی را در این قضیه بیمه کرده ایم اگر قیمت در مقطعی که می‌خواهد عرضه کند بالاتر بود و سود متعارفی هم داشت که کار بدون هزینه انجام میشود، ولی اگر بر عکس شرایط به گونه‌ای بود که ضرری داشت این ضرر پوشش داده میشود.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: میوه شب عید انجام بدهد حسنی مقدم بخش خصوصی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۸۷۱۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بستنی ایرانی در کدام کشورها پرطرفدار است؟
«در ایران روزانه حدود هزار و ۲۰۰تن بستنی مصرف میشود که از این میزان حدود هزار تن از سوی شرکت‌های صنعتی و ۲۰۰تن هم از سوی کارگاه‌ها و بستنی‌سازی‌های سنتی تولید میشود.» این‌ها را محمدجواد شکری، از فعالان صنعت تولید و تجارت بستنی در ایران در مورد آمار تولید و صادرات بستنی در کشور به همشهری می‌گوید. اما مهم‌تر از بستنی‌هایی که مصرف داخلی دارند، لژیونر‌ها و صادراتی‌ها هستند؛ بستنی‌هایی که با برند ایرانی شهرت جهانی کسب کرده و دل مشتری‌ها را به‌دست آورده‌اند.
به گزارش همشهری‌آنلاین، شکری در مورد صادرات بستنی می‌گوید: «بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده ایرانی به کشور‌های همسایه صادرات بستنی دارند؛ صادراتی که رکورد ۴۰۰تن بستنی در روز را به دست‌آورده است؛ بستنی‌هایی که بیشتر به عراق و کشور‌های حوزه خلیج‌فارس مانند عمان و کویت و امارات به‌ویژه شهر دوبی می‌رسند. علاوه بر حوزه خلیج‌فارس، بستنی‌های ایرانی به کشور‌های آذربایجان، گرجستان، قزاقستان، قرقیزستان و ازبکستان و حتی کشور‌های آفریقایی مانند لیبی هم صادر میشود و صادرکنندگان نیم‌نگاهی هم به بازار چین دارند.»
مردم جهان بستنی ایرانی را با چه طعم‌هایی دوست دارند؟شکری با بیان اینکه صادرات بستنی ایرانی به کشور‌های دیگر با توجه به فرهنگ و ذائقه هر کشوری و با بسته‌بندی‌های مختص هر منطقه انجام میشود، می‌گوید: «چینی‌ها مزه‌های ایرانی مانند رز، گلاب و زعفران را خیلی دوست دارند و کشور‌های همسایه شمال ایران طعم زردآلو را می‌پسندند.»
این فعال صنعت تولید و تجارت بستنی با بیان اینکه بستنی ایران حتی به آمریکا و کانادا هم صادرات میشود، می‌گوید: «هرچند صادرات ما به این کشورها محدود به ایرانیان ساکن در آنجا میشود، اما در شهر‌هایی مانند تورنتو عرضه بستنی ایرانی به جز فروشگاه‌های ایرانی به فروشگاه‌های غیرایرانی هم رسیده، ضمن اینکه به‌دنبال توسعه صادرات بستنی به آمریکا هم هستیم.»
بستنی زعفرانی ابتکار ایرانیبستنی از فرنگ به ایران رسید. ناصرالدین‌شاه قاجار در سفر به فرانسه بعد از خوردن بستنی میوه‌ای فرانسوی، عاشق این دسر جذاب شد و به خدم‌وحشم خود دستور داد طرز تهیه آن را از فرانسوی‌ها بگیرند و به ایران بیاورند و اینگونه شد که پای بستنی به ایران باز شد. نخستین کسی که در تهران بستنی درست کرد «ممد ریش» نامی بود که با چرخ دوره‌گردی‌اش روانه کوچه و بازار می‌شد و بستنی می‌فروخت. پس از او، اکبر مشتی (مشدی) به بستنی رنگ و بوی ایرانی داد و بستنی زعفرانی تولید کرد. طعم این بستنی آنقدر خاص و خوب بود که خیلی زود در میان ایرانیان و جهانیان محبوب شد. اواخر دهه۴۰ شمسی، دستگاه‌های بستنی‌سازی وارد ایران شدند و بستنی در طعم‌ها و برند‌های مختلف عرضه شد.
بستنی گران شده، مشتری آب رفتهمغازهداران می‌گویند رشد قیمت این خوراکی پرطرفدار باعث شده تقاضا برای خرید بستنی کاهش پیدا کند. رئیس اتحادیه بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ تهران با تأیید این موضوع می‌گوید: «تورم بر میزان تقاضا برای آبمیوه و بستنی اثرگذار بوده و تقاضا تا حدودی کم شده است. برای همین با وجود اینکه هزینه‌ها بیش از ۵۰درصد افزایش یافته است، صنف ما برای حمایت از مصرف‌کنندگان و برای حفظ بازارمان، تصمیم گرفت امسال فقط حدود ۲۰درصد افزایش قیمت داشته باشد».
محسن مبرا، ضمن تأکید بر اینکه بستنی قیمت مصوب ندارد، ادامه می‌دهد: «از سال۱۴۰۲ بنا بر مصوبه سازمان حمایت، دیگر نرخ مصوب نداریم و نرخ‌ها از سوی خود تولیدکننده‌ها تعیین میشود.»
قیمت انواع بستنی در بازارکماکان ارزان‌ترین بستنی بازاری بستنی یخی است. بستنی یخی میوه‌ای در برند‌های مختلف ۷ هزار تومان است. بستنی چوبی میلکی۱۰ هزار تومان، بستنی کیم ۱۰ هزار تومان، بستنی کیک تیرامیسو ۱۵ هزار تومان، قیفی ۱۵ هزار تومان، بیسکورول ۲۰ هزار تومان، بستنی لیوانی ماراش با شیر بز ۳۰ هزار تومان، بستنی چوبی سالار ۳۰ هزار تومان و بستنی مگنولیا ۴۰ هزار تومان است.
همچنین بستنی یک لیتری طالبی و وانیلی۸۰ هزار تومان است.
هر کیلو بستنی سنتی ساده هم در تهران بین ۱۳۰ تا ۱۷۰ هزار تومان و نوع ویژه و ۴ مغز آن بین ۲۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان است. هر کیلو بستنی میوه‌ای هم در طعم‌های مختلف انبه، توت‌فرنگی و ... بین ۱۵۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است.
اگر بخواهید بستنی سنتی در میزان کم سفارش دهید یک ظرف کوچک بستنی سنتی حدود ۴۰ هزار تومان و یک ظرف کوچک بستنی میوه‌ای شامل ۴ اسکوپ (هر اسکوپ بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان) حدود ۷۰ هزار تومان است. اگر هوس بستنی قیفی هم کنید هر عدد آن بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان است. بستنی قیفی متری هم که در بعضی مغازه‌ها عرضه میشود با توجه به اندازه کوچک، متوسط و بزرگ به قیمت ۵۰ هزار، ۶۰ هزار و ۷۰ هزار تومان فروخته میشود.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت